每 100 克
| 水 (克 ) | 39.38 |
| 热量 (大卡 ) | 369.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1544.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 30.64 |
| 灰份 (克 ) | 6.44 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 662.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.56 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 392.0 |
| 钾 (毫克 ) | 91.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1809.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.08 |
| 铜 (毫克 ) | 0.034 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.586 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.734 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.731 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.124 |
| 总叶酸 (微克 ) | 49.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 49.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 49.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.64 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 294.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 290.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1047.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 19.263 |
| 4:0 (克 ) | 0.877 |
| 6:0 (克 ) | 0.66 |
| 8:0 (克 ) | 0.674 |
| 10:0 (克 ) | 2.163 |
| 12:0 (克 ) | 1.295 |
| 14:0 (克 ) | 3.25 |
| 16:0 (克 ) | 6.57 |
| 18:0 (克 ) | 3.141 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.474 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.73 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.456 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.32 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.616 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.704 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.965 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.217 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.114 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.848 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.558 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.012 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.614 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.713 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.602 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.969 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.181 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.67 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.089 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.772 |